Gekonfijte citroen wordt hoofdzakelijk gebruikt als garnituur bij de Kip Tajine. Deze wordt van te voren in het water gekookt om de eventuele  bittere smaak weg te halen. Bij bereiding van de Tajine wordt de citroen op het laatste moment meegekookt,  zodat de citroen ook de smaak opneemt van de rest van de ingrediënten.

De combinatie kip, gekonfijte citroen, groene olijven zonder pit, aardappelen, wortel en verse doperwten  is een heerlijke traditionele  Kip Tajine en een persoonlijke  favoriet waarmee Aziz Ouchan is opgegroeid.

Assortiment Professioneel
Rabda – Gekonfijte citroenen – 850 g

Meer informatie? Mail naar info@ouchan.nl